fakta nutrisi manggis

Unik untuk penampilan dan rasa, manggis sering dipuja sebagai “ratu” dari buah-buahan tropis, khususnya di kawasan Asia Tenggara. Ini eksotis, bulat, buah warna ungu cukup populer untuk nya salju-putih, juicy, lezat arils seluruh negara Asia, dan dalam beberapa tahun terakhir oleh para pecinta buah Eropa dan Amerika juga!

Botanikal, itu adalah buah milik keluarga dari Clusiaceae , dalam genus: Garcinia . Nama ilmiah: Garcinia mangostana. Dikenal sebagai “Mangkhud” di Thailand, Thailand merupakan produsen dan eksportir terbesar manggis.

manggis

buah manggis manggis
Manggis.
(Garcinia mangostana) .
Catatan buah warna ungu dengan kelopak hijau muda. Buah-buahan segar di pasar. Photo courtesy: goosmurf.

tanaman manggis adalah cemara, tegak pohon mencapai sekitar 20- 60 ft tinggi. Ini umumnya ditemukan di hutan hujan tropis dari Indonesia, Malaysia, Thailand dan Filipina serta di beberapa kebun dibudidayakan di Sri Lanka, dan India, di mana curah hujan tahunan dan kelembaban relatif yang menguntungkan bagi pertumbuhannya. buah ungu segar dapat tersedia di pasar dari Juni sampai Oktober.

Setiap pohon dikenakan beberapa mendalam ungu, buah berbentuk bulat ditutup dengan kelopak hijau muda di ujung batang. Benar-benar matang langkah-langkah buah sekitar 3-7 cm. Its luar kulit sulit adalah sekitar 7-12 mm yang berisi getah kuning pahit yang noda pakaian hitam.

internal; buah fitur 4 sampai 10 juicy, salju putih, lembut, berdaging, segmen segitiga seperti pada jeruk . Setiap segmen dapat membawa 1-4 biji berwarna off-white. Benih termakan dan pahit di rasa. Rasa buah yang dapat digambarkan sebagai manis, mildy tajam, harum, dan lezat.

manggis lemon-drop dan manggis Afrika
Lemon-drop, dan manggis Afrika (Imbe). Buah lebih kecil dari yang ungu.
Photo courtesy: Saya suka tanaman
Spesies yang berbeda dari Garcinia genus tumbuh di seluruh Asia Tenggara, Afrika, dan Amerika Selatan sepanjang sabuk tropis. Cherapu atau Tombol manggis ( Garcinia prainiana ) adalah asli Malaysia. Ini fitur yang agak datar, mandarin orange-seperti bentuk dengan kulit tipis yang dapat dikupas dengan sangat mudah dengan tangan, lagi seperti dalam jeruk.

Lemon penurunan manggis ( Garcinia madruno ) adalah ukuran kecil (2-4 cm diameter) buah-buahan, asli Semenanjung Malaya.

Manggis Afrika atau Imbe ( Garcinia livingstonei ) merupakan tanaman asli Afrika Barat. Mereka sedikit lebih besar dari jenis tetes lemon.

manfaat kesehatan dari manggis
Lezat dan juicy, manggis adalah salah satu buah tropis yang populer. Ini terdiri dari daftar mengesankan nutrisi penting yang dibutuhkan untuk pertumbuhan normal dan pengembangan dan secara keseluruhan gizi kesejahteraan.

Hal ini cukup rendah kalori (63 kalori per 100 g) dan tidak mengandung lemak jenuh atau kolesterol. Meskipun demikian, kaya akan serat makanan (100 g menyediakan sekitar 13% dari RDA).

Manggis merupakan sumber yang baik dari vitamin C dan menyediakan sekitar 12% dari RDA per 100 g. Vitamin-C adalah air yang kuat larut anti-oksidan. Konsumsi buah-buahan kaya vitamin-C membantu tubuh manusia mengembangkan perlawanan terhadap virus flu dan membantu mengais berbahaya, pro-inflamasi radikal bebas.

Buah segar adalah sumber moderat vitamin B-kompleks seperti thiamin, niacin dan folat. Vitamin ini bertindak sebagai kofaktor bantuan tubuh memetabolisme karbohidrat, protein, dan lemak.

Selanjutnya, juga mengandung jumlah yang sangat baik dari mineral seperti tembaga, mangan dan magnesium. Kalium merupakan komponen penting dari sel dan cairan tubuh dan membantu mengontrol detak jantung, dan tekanan darah, dengan demikian, ia menawarkan perlindungan terhadap stroke dan penyakit jantung koroner.

Seleksi dan Storage

Manggis dapat tersedia segar selama musim panas. Benar-benar matang, dalam buah-buahan berwarna ungu yang baik dijemput dengan tangan atau menggunakan metode hook-dan-keranjang seperti pada mangga, hati-hati menangani tanpa merusak mereka. Cedera hasil kulit luar di perkolasi pahit-lateks ke dalam daging dimakan mengubah seluruh buah pahit dan termakan.

Manggis sekarang tersedia di supermarket di seluruh Amerika Serikat. Sementara membeli, mencari buah-buahan segar yang terasa berat di tangan dengan kelopak hijau perusahaan pada akhir batang, dan bersih, permukaan luar berwarna ungu cerah karena mereka sinyal kedatangan segar dari kebun Asia Timur. Menghindari muncul kulit kering dan bercak karena mereka mungkin menunjukkan stok lama.

Di rumah, buah-buahan matang harus ditempatkan di tempat yang sejuk berventilasi di mana mereka tetap baik sampai dua minggu. Untuk menjaga kualitas diperpanjang menyimpannya di dalam kulkas.
Persiapan dan Melayani kiat

Cuci buah dalam air untuk menghilangkan debu permukaan. Buah segar memiliki kulit lembut tebal, cukup seperti di delima tapi lebih tebal dalam ukuran. Secara umum, buah ini mencetak melalui kulit di sekitar mode melingkar khatulistiwa menggunakan pisau, dan setengah bagian atas yang menarik lembut menggunakan ibu jari untuk mengekspos lezat, arils salju putih di dalam.

Terlalu lama ke kondisi panas dapat menyebabkan kulit luarnya kering, rapuh dan dapat menimbulkan masalah saat mengupas kulit nya.

manggis dipotong bagian yang menunjukkan arils
Di dalam manggis. Catatan untuk segmen putih salju (arils).
Berikut adalah beberapa tips yang melayani:

manggis segar yang enak. Nikmati buah yang berair eksotis ini sendirian tanpa penambahan.

Segmen buah melengkapi dengan baik dengan bagian buah lain seperti pepaya , semangka , nanas , anggur, dll

jus manggis adalah rasa haus sangat lezat pendinginan minuman dingin untuk mengalahkan panas musim panas.

Manggis clafouti disusun dengan menggunakan tepung jagung dan susu kelapa merupakan penutup lezat.

Leave a Reply